Resep Kue Kering Nanas Keju

Bahan membuat kue kering nanas keju

Resep Minuman Segar dan Sehat di Hari Lebaran

Jus Buah Kombinasi
Bahan:

Resep Membuat Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh… Ini dia menu hidangan bagi anda yang suka dengan selera pedas,  Mie Goreng Aceh dengan irisan daging sapi serta udang dengan bumbu yang gurih dan pedas membuat mata kita

Resep Soto Tangkar Jakarta

Resep Membuat Soto Tangkar Jakarta

Krisis Tempe, Ini Alternatifnya! Tempe Daun Singkong

Setelah sempat menjadi perdebatan pemerintah di karenakan para pengrajin Tempe melakukan demo karena harga kedelai yang semakin langka dan melambung, sekarang ada alternatif baru yaitu Tempe Daun Singkong, Daun singkong bahan baku tempe? Betul, bahkan citarasanya amboi lezatnya. Tempe daun singkong berkualitas baik bertekstur lembut dengan aroma khas dan bagian dalam berwarna hijau gelap. Keruan saja kita dapat mengolahnya menjadi beragam penganan dengan menggoreng, menumis, atau menggulai. Bukan hanya lezat, tempe daun singkong juga kaya gizi.

Resep Masakan Buka Puasa dan Lebaran (Rendang Padang)

ahan membuat rendang padang:

1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm

2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

2 lembar daun kunyit, simpulkan

4 lembar daun jeruk purut

2 batang daun serai, memarkan

2 cm asam kandis/gelugur

Bahan membuat rendang padang:

• 1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
• 2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang daun serai, memarkan
• 2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan :

• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar
• 100 g cabe merah besar
• 100 g cabe merah keriting
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• ½ sdm ketumbar
• 1 sdt jintan, sangrai
• ½ sdt pala
• 2 sdt garam

Cara Membuat membuat rendang padang:

1. Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
3. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak.  Angkat.
4. Tuang rendang di dalam piring saji. Hidangkan.
5. Tip: Jangan menggunakan santan kemasan karena remah khas rendang tidak akan terbentuk.  Gunakan santan dari perasan buah kelapa segar.

sumber

Minuman Penyegar setelah Buka Puasa (Minuman Smoothie Jeruk)

Bahan membuat smoothie jeruk:

• 1 gelas susu
• 1 gelas jus jeruk
• 2 sendok makan gula
• 2 scoops ice cream vanila

Cara membuat smoothie jeruk:

• Masukan semua bahan dalam blender.
• Aduk hingga rata.
• Sajikan segera

sumber

Resep Es Serut Durian yang Cocok Untuk Berbuka Puasa

Resep : Es Serut Durian, Si Manis Yang Cocok Untuk Berbuka | Berbuka Segar Dengan Es Serut Durian | Es Durian Yang Cocok Untuk Buka | Resep Es Durian | Durian dikenal sebagai buah yang kaya akan lemak nabati, banyak orang mengaku kurang suka dengan daging bahkan bau buah durian. Namun, penikmat durian ternyata tak kalah banyak dengan orang-orang yang kurang berminat dengan buah berdaging empuk ini.

Menginjak bulan puasa, berbuka identik dengan minuman-minuman segar yang memang cocok dinikmati sebagai menu pembuka sebelum mengkonsumsi makanan berat. Jika Anda penikmat durian dan suka dengan minuman-minuman segar, berikut ini kami berikan resep membuat es serut durian yang cocok dinikmati bersama dengan keluarga.

Bahan:
- 1 liter santan segar (hasil parutan)
- 50 gram cokelat yang telah dididihkan
- 100 ml krim kental
- 600 gram daging buah durian yang dibekukan
- 1000 gram es serut
- Sirup kental yang didapat dari 300 g dimasak dalam 200 ml air

Cara membuat:
1. Santan segar hasil perasan direbus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, sisihkan.
2. Coklat dilelehkan dengan meletakkan batang coklat dalam mangkok dimana mangkok berada di dalam wadah yang direbus. Hal ini bertujuan agar coklat leleh sempurna.
3. Siapkan gelas cantik yang kemudian diisi dengan durian beku.
4. Tambahkan sirup gula, santan, dan es serut di atasnya.
5. Cokelat dan krim kental tambahkan di atasnya sebagai pemanis.
6. Sajikan dingin.
Kini es serut durian bisa dinikmati dengan keluarga sebagai hidangan berbuka puasa.

sumber

Resep Masakan Untuk Diet (Selada Buah Saus Mayonnaise)

Bahan membuat selada buah saus mayonnaise:

• 200 gram (2 buah) apel merah potong dadu 2 cm
• 250 gram anggur merah biji
• 250 gram strawbery
• 2 buah jeruk sunkist bersihkan menurut juring-juringnya
• 250 gram  melon potong dadu 2 cm
• lettuce (kropsla)

Bahan Saus selada buah:
Aduk rata

• 100 ml mayonnaise
• 30 gram cream chees
• 1/2 sendok teh air lemon
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
Campur semua bahan, hidangkan bersama saus beberapa saat akan dihidangkan.

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 144 kalori
Lemak per porsi: 7

sumber

Makanan Menu Buka Puasa dan Lebaran Opor Ayam Kurma

Bahan membuat opor ayam kurma:

Minuman Menu Buka Puasa Sederhana Es Kacang Rebus Segar Dingin

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:

• 100 gram kacang tanah, rebus empuk
• 50 gram biji delima rebus
• 10 mata nangka, potong-potong
• 3 gelas santan encer
• Es batu
• Sirup stroberi secukupnya

Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:

1. Siapkan gelas. Isi dengan kacang rebus, biji delima, nangka potongan.
2. Beri santan, es, sirup stroberi.

sumber

Minuman Menu Buka Puasa yang Sederhana (Es Kolak Kacang Ubi)

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kolak Kacang Ubi:

• 100 gram kacang hijau, rendam, rebus
• 100 gram kacang merah, rendam, rebus
• 100 gram kacang tanah, rebus empuk
• 1 buah ubi merah, potong dadu
• 2 gelas air
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Es batu secukupnya
• 100 ml santan dari  1/2 butir kelapa

Cara membuat Minuman Dingin Es Kolak Kacang Ubi:

1. Ubi, air, pandan masak sampai empuk » Masukkan gula dan garam. Masak lagi. Angkat. Biarkan dingin.
2. Siapkan mangkuk/ gelas. Isi dengan kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, ubi merah, es batu, santan. Sajikan.

sumber

Menu Makanan Buka Puasa Sederhana

Bahan:
* 100 gram beras, cuci bersih
* 400 cc santan cair/encer
* 200 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam



Pelengkap:
* Opor ayam
* Abon daging sapi
* Serundeng
* Sambal goreng kering tempe
* Dadar telur, dipotong tipis
* Bawang goreng
* Cabai, potong halus, digoreng
* Kacang kedelai goreng
* Daun kemangi
* Biji delima atau jeruk bali
Cara Membuat:
1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

sumber

Es Buah Santan untuk Menu Buka Puasa

Bahan – bahan :

• 400 gram melon, bentuk bulat
• 400 gram semangka, bentuk bulat
• 5 buah markisa, ambil buah dan bijinya
• 500 cc santan
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

cara membuat :
Campur santan, gula, daun pandan, dan garam, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih, angkat, dinginkan.
Letakkan melon, semangka, dan markisa ke dalam tiap gelas, lalu siram dengan sebagian santan di atasnya, sajikan.

sumber

Minuman Menu Buka Puasa Sederhana dan Segar

 
Bahan membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

• 1 bungkus agar-agar hijau
• 100 gram gula pasir
• 350 ml air
• 100 gram kacang merah rebus
• 50 gram biji delima rebus
• Es batu secukupnya
• 100 ml santan kental dari
• 1/2 butir kelapa
• Sirup stroberi

Cara membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

1. Campur agar-agar, gula, air. Masak sampai mendidih. Biarkan beku.
2. Parut panjang.
3. Siapkan gelas. Isi dengan agar-agar hijau, kacang merah, delima.
4. Beri air secukupnya, es batu, santan, sirup stroberi.

sumber

Resep Ayam Goreng Bercita Rasa Manis

Dok. detikfood

Jakarta - Bagi Anda para pecinta ayam goreng, cobalah membuat sajian masakan ayam goreng manis ini. Paling cocok dan nikmat jika disajikan dengan sambal terasi dan saus yang asam manis segar. Simak resepnya berikut ini, seperti dikutip dari detikfood.

1. Ayam Goreng Manis

Bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
500 ml air kelapa
Haluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
½ sdt merica butiran
20 g gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:
Taruh potongan ayam dalam panci.
Beri Bumbu Halus, air kelapa, salam, serai dan lengkuas.
Tutup panci, masak hingga kuah habis dan ayam empuk.
Angkat ayam, tiriskan.
Goreng dalam minyak panas hingga kering.
Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 potong

2. Ayam Goreng Asam Manis

Bahan:
300 g daging ayam, potong 3x4x ½ cm
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok rata
100 g tepung kanji
Saus Asam Manis:
30 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g paprika merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
3 sdm saus tomat botolan
250 ml air
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
Aduk irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Tambahkan telur, aduk rata.
Taburi tepung kanji, aduk hingga rata.
Goreng potongan ayam sambil ratajan tepungnya hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Saus Asam Manis:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang.
Masukkan paprika, aduk hingga layu.
Tambahkan bahan lainnya.
Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan ayam dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

(rma/hst)

sumber

Resep Masakan - Es Krim Kelapa Muda

Resep Masakan - Es Krim Kelapa Muda

Bahan :

• 1/2 ltr sus segar
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
• 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
• 200 gr daging kelapa muda
• 100 mk krim kental

Cara membuat :

• Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
• Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
• Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
• Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
• Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
• Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
• Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
• Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
• Sajikan dalam gelas gelas kecil

Sumber